Speisekarte

Vorspeisen und Suppen
Hausgebeizter graved Lachs auf Kartoffelpuffer,
mit Honig/Senf Dip und Salatbouquet 1,9 a-n
13,50

Warmer Feta-Käse
mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
dazu frisches Baguette 13 a-n
12,50 (9,50)

Vitello tonnato
gekochtes Kalbfleisch mit feiner Thunfisch-creme
und Kapern garniert a-n
13,50

Feines Kartoffelsüppchen
mit gerösteten Croutons 1-9 a-n
8,50

Klassische Rinderbrühe
mit bunter Einlage 1-9 a-n
8

Fleischlose Gerichte
Gemüse-Spätzlepfanne mit Sc. Hollandaise
frisches Gemüse, gebratene Champignons,
in einer Gusspfanne serviert a-n
18,80

3 Tiroler Spinatknödel
mit zerlassener Butter und frischem Parmesan,
dazu gemischter Salatteller a-n
18,80
* * * *

Salate und leichte Kost
Gemündner Bauernsalat,
mit Paprika, Gurken, Tomaten, Ei und Blattsalat a-n
11,50 (7,50)

Gemischter Beilagensalat
10,50 (6,30)
...mit hausgebeiztem graved Lachs 1,9 a-n
+9,30
...mit panierten Hähnchenbruststreifen a-n
+9,30
...mit einem gebackenen Camembert, dazu Wildpreiselbeeren a-n
+7,30
...mit 2 gebackenen Schinkenröllchen a-n
+7,30
Unsere Dressings sind hausgemacht -Joghurt/Schmand oder Honig/Senf-
* * * *

Fisch- und Geflügelgerichte
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an frischem Gemüse, Sauce Hollandaise
und Speckbratkartoffeln 1,2,3 a-n
26,50

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Pfifferlingen
in Rahmsoße, dazu Butterspätzle und frisches
Marktgemüse mit Sauce Hollandaise a-n
24,50 (20,50)

Zartes Hähnchenbrustfilet gratiniert „Försterin Art“
-mit frischen Champignons und Sc. Hollandaise-
dazu Zapfenkroketten und gemischten Salatteller 2 a-n
25 (20)
* * * *

Schnitzelgerichte vom deutschen Hausschwein
-selbst geschnitten-handgeklopft-
Pfefferschnitzel -mit grünem Pfeffer-
frisches Marktgemüse mit Sc. Hollandaise
und Rosmarin-Röstitaler 2, a-n
22,50 (17)

Cordon bleu -gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse-
frisches Marktgemüse mit Sc. Hollandaise
und Zapfenkroketten 1,2,3, a-n
24,90 (20)

Zwiebelschnitzel -mit gebratenen Zwiebeln-
Speckbratkartoffeln und Salatteller 1,2,3, a-n
23 (18)

Försterin Art -mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise-
Zapfenkroketten und gemischten Salatteller 2, a-n
25,50 (20,50)

Waidmanns Art -Pfifferlingen in Rahmsoße-
Butterspätzle und Salatteller a-n
24,90 (20)
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Leckeres von der heißen Grillplatte
Feuerpfanne -Schweinelendchen auf Bratkartoffeln-
Speckbohnen und Pfeffersoße
serviert in einer Gusspfanne 1,2,3, a-n
29 (24)

Lendenteller -Schweinelende an Butterspätzle-
Pfifferlingen in Rahmsoße
frisches Marktgemüse mit Sc.Hollandaise 2, a-n
29 (24)

Bauernteller -Schweinelendchen auf Zwiebeln-
Pommes-frites und Salatteller a-n
29 (24)

Rumpsteak mit grünem Pfeffer
in dunkler Soße, dazu Rosmarin-Röstitaler
und gemischten Salatteller a-n
36,90

Rumpsteak mit Kräuterbutter auf gebratenen Zwiebeln,
dazu Bohnenbündchen und Speckbratkartoffeln a-n
36,90
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Süße Empfehlungen zum Abschluss
2 gebackene Apfelringe mit Zimt/Zucker
und cremigem Vanilleeis 1-9 a-n
passt immer noch
8,90

Süßes Schokoladen-Nuss Parfait
halbgefrorenes Sahnedessert 1-9 a-n
-einfach mal probieren-
8,50

Leckerer Kaiserschmarrn mit Wildpreiselbeeren
und einer Kugel Vanilleeis 1-9 a-n
8,50
* * * *

Eiskarte
Gemischtes Eis 3 Kugeln a-n
6,30
Gemischtes Eis 5 Kugeln a-n
9,50
-mit Schlagahne a-n
2,50

Unsere Eissorten
Vanille-, Erdbeer,- Straciatella- und Walnusseis