Unsere Speisekarte
Gutbürgerliche Hausmannskost, Fisch- und Wildspezialitäten – frisch zubereitet, ganzjährig genießbar.
Mittagstisch – KW 40
Mittwoch bis Samstag, 11:30–14:00 Uhr: 13,90 € pro Menü inkl. Dessert – aktuell z. B. Hackfleischsoße „Bolognese Art", Schweinenackenbraten oder Fischfilet „Schatzkiste". Nur solange der Vorrat reicht, Änderungen vorbehalten. Zum Wochenplan auf der Startseite.
Vorspeisen & Suppen
Hausgebeizter graved Lachs
Auf Kartoffelpuffer, mit Honig-Senf-Dip und Salatanlage
Warmer Feta-Käse
Mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, dazu frisches Baguette
Vitello tonnato
Gekochtes Kalbfleisch mit feiner Thunfischcreme, mit Kapern garniert
Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen
Mit frischen Gartenkräutern
Klassische Rinderkraftbrühe
Mit bunter Einlage
Fleischlose Gerichte
Gemüse-Spätzlepfanne mit Sauce Hollandaise
Frisches Gemüse, gebratene Champignons, in einer Gusspfanne serviert
Hausgemachte Serviettenknödel
Mit Pfifferlingen in Rahmsoße, dazu gemischter Salatteller
Salate & leichte Kost
Unsere Dressings sind hausgemacht – Joghurt/Schmand oder Honig/Senf
Gemündner Bauernsalat
Mit Paprika, Gurken, Tomaten, Ei und Blattsalat
Gemischter Beilagensalat
Auch erhältlich mit gebeiztem Lachs, panierten Hähnchenbruststreifen, gebackenem Camembert (mit Wildpreiselbeeren) oder Schinkenröllchen – je Aufpreis
Fisch- & Geflügelgerichte
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
An frischem Gemüse, Sauce Hollandaise und Speckbratkartoffeln
Zartes Hähnchenbrustfilet mit Pfifferlingen
In Rahmsoße, dazu Butterspätzle und frisches Marktgemüse mit Sauce Hollandaise
Hähnchenbrustfilet gratiniert „Försterin Art"
Mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise, dazu Kartoffelkroketten und gemischtem Salatteller
Schnitzelgerichte vom deutschen Hausschwein
Selbst geschnitten, handgeklopft
Pfefferschnitzel
Mit grünem Pfeffer, frisches Marktgemüse mit Sauce Hollandaise und Speckbratkartoffeln
Cordon bleu
Gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, frisches Marktgemüse mit Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten
Zwiebelschnitzel
Mit gebratenen Zwiebeln, Speckbratkartoffeln und Salatteller
Försterin Art
Mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und gemischtem Salatteller
Waidmanns Art
Pfifferlinge in Rahmsoße, hausgemachte Serviettenknödel und Salatteller
Leckeres von der heißen Grillplatte
Feuerpfanne
Schweinelendchen auf Bratkartoffeln, Speckbohnen und Pfeffersoße – serviert in einer Gusspfanne
Lendenteller
Schweinelende an Butterspätzle, Pfifferlingen in Rahmsoße, frisches Marktgemüse mit Sauce Hollandaise
2 zarte Schweinesteaks mit Zwiebeln und Kräuterbutter
Dazu Pommes frites und Salatteller
Rumpsteak mit grünem Pfeffer
In dunkler Soße, dazu Pommes frites und gemischtem Salatteller
Rumpsteak mit Kräuterbutter
Auf gebratenen Zwiebeln, dazu Bohnenbündchen und Speckbratkartoffeln
Süße Empfehlungen & Eiskarte
2 gebackene Apfelringe
Mit Zimt/Zucker und cremigem Vanilleeis – „passt immer noch"
Leckeres Waldmeisterparfait
Garniert mit frischen Beeren und einem leckeren Fruchtsößchen, halbgefrorenes Sahnedessert – „einfach mal probieren"
Gemischtes Eis, 3 Kugeln
Gemischtes Eis, 5 Kugeln
Unsere Eissorten: Vanille-, Erdbeer-, Stracciatella- und Walnusseis
Grillkarte 2026 (saisonal, Mai–September)
Grillbuffet
32,00 € pro Person · Kinder bis 14 Jahre 15,00 €. Inklusive Beilagen, Dips und hausgemachten Salaten.
Fischspezialitäten
Lachs- und Zanderfilet, Black-Tiger-Riesengarnelen
Fleischspezialitäten
Lendchen im Speckmantel, das Beste vom Rind, Lammkeule (Sous vide), marinierte Hähnchenbrustfilets, Jalapeño-Cheddar-Bratwürste, herzhafte Spare Ribs
Beilagen
Gegrilltes Gemüse, Rosmarinkartöffelchen, Kartoffelgratin und Pommes frites
Zitronensorbet mit frischen Beeren
Optional mit Prosecco und Minze (+4,50 €)
Erdbeer-Tiramisu im Glas
Biere & Erfrischungen
Bier vom Fass
Veltins Pilsener
Radler oder Diesel
Grevensteiner Naturtrüb
Saisonbedingt
Paulaner Hefeweizen
Saisonbedingt
Aus der Flasche
Paulaner Hefeweizen
Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei
Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei + Zitrone
Köstritzer Schwarzbier
Veltins Alkoholfreies Pils
Veltins Fassbrause Holunder
Der alte Hochstädter Apfelwein
Im Gerippten
Fruchtsäfte
Apfelsaft, Orangensaft, Kirschsaft, Bananensaft oder Kirsch/Banane
Alkoholfreie Getränke
Cola oder Cola Zero
Orangenlimonade oder Zitronenlimonade
Apfelsaftschorle
Wasser, Glas
Wasser Rhönsprudel
Medium oder Naturell, Flasche
Bitter Lemon
Wein- & Sektempfehlungen
Weingut Anselmann aus der Pfalz, Edesheimer Ordensgut
Sekt
Riesling trocken
Weißweine
Riesling trocken
Riesling halbtrocken
Rotweine
Dornfelder halbtrocken
Dornfelder trocken
Aus der Gemündner Weinstube
2022 Santa Loreto – Chardonnay Reserva
Chile, trocken-fruchtiges Aroma
2024 I Castelli – Pinot Grigio Blush
Italien, trocken, leichter frischer Wein
2022 Bötzinger – Grauer Burgunder Kabinett
Baden, trocken-kerniger Wein, säurebetont, viel Frucht
2025 Ampelonas Papaioannou – Roditis & Sauvignon
Griechenland, trocken-frisch-aromatisch
Warme Getränke
Espresso
Cappuccino
Cappuccino mit Sahne
Milchkaffee
Latte Macchiato
Kaffee Choc
Kaffee Choc mit Sahne
Tasse Kaffee
Kännchen Kaffee
Glas Tee
Kännchen Tee
Tasse Kakao
Tasse Kakao mit Sahne
Glühwein
Grog von Rum
Spirituosen
Nach dem Essen oder einfach nur so …
Liköre
Amaretto
Baileys
Erdbeerlimes
Weinbrände
Asbach Uralt
Remy Martin
Veterano
Whiskey
Jack Daniels
Talisker
Longdrinks
Asbach/Cola
Whiskey/Cola
Wodka/O-Saft
Wodka/Lemon
Klare
Fürst Bismarck
Kümmel
Vodka Moskovskaya
Italienischer Grappa
Tequilla
Sambucca
Kräuter
Jägermeister
Ramazzotti
Fernet Branca
Fernet Menta
Underberg
Kümmerling
Kümmel mit Rum
Krabbel de Wand nuff
Prinzbrände
Alte Williams Birne
Alte Marille
Alte Haselnuss
Aquavit
Malteser
Linie
Zusatzstoffe & Allergene
Zusatzstoffe: 1 Konservierungsstoff, 2 Farbstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Süßungsmittel, 5 Süßungsmittel Cyclamat, 6 Süßungsmittel Aspartam, 7 Süßungsmittel Acesulfam, 8 Phosphat, 9 geschwefelt, 10 chininhaltig, 11 coffeinhaltig, 12 Geschmacksverstärker, 13 geschwärzt, 14 gewachst, 15 gentechnisch verändert.
Allergene: a-Eier, b-Fisch, c-Krebstiere, d-Milch, e-Sellerie, f-Sesamsamen, g-Schwefeldioxid und Sulphite, h-Erdnüsse, i-Glutenhaltiges Getreide, j-Lupine, k-Schalenfrüchte, l-Senf, m-Sojabohnen, n-Weichtiere.
Bitte sprechen Sie unser Team an, sollten Sie Fragen zu Inhaltsstoffen oder Unverträglichkeiten haben.